Det var dette med «greens». Nå tror jeg vi begynner å nærme oss!
Linn Øverås meldte:
> greens would be turnip greens (i.e the green top of the turnip).
/…/
> Men, hva denne green top of the turnip kan være på norsk, har jeg
foreløpig
> ikke svar på.
Så skrev Kyrre Haugen Bakke:
>Eva og jeg støtte på et liknende problem, for ikke å si det samme, da
vi
oversatte matkultur- og kokeboka _Til bords i Italia_ i fjor (tips:
flott
bok).
>Der måtte vi søke råd hos Jon om grønnsaken «Broccoletti di rape», som
vi
oversatte med «rapsskudd», men vi beholdt den italienske betegnelsen
som
hovednavn.
———-
Dermed slår Knut Johansen opp i sine oppslagsverker, og tillater seg å
mene å Jon (Rognlien?) må ha tatt feil.
Raps heter vel ikke «rape» på italiensk, men «rapacionne». (Hvis ikke
Magnus Ulleland tar helt feil.) «Rape» må da snarere være pl. av «rapa»
= nepe, dvs. engelsk turnip, dvs. norsk turnips, kålrot eller nepe.
Nepe har det vitenskapelige navnet Brassica rapa var. rapifera.
Blant de mange sortene som finnes, er det en som heter bladnepe, om
hvilken Store Norske Leksikon sier: «Sjelden er _bladnepe_, som dyrkes
for bladenes og stilkenes skyld til bruk tidlig om våren.
Dermed er jeg nokså sikker på at greens (of turnip) er, eller om ikke
er, så i hvert fall kan oversettes med
bladnepe.
Stamarten for hele den gjengen som kalles «turnip» på engelsk, er for
øvrig Brassica rapa = åkerkål.
Knut Johansen
(som altså tok feil da han trodde det dreide seg om Brassica oleracea =
vill kål; men det var da i hvert fall Brassica.)